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松露玫瑰在我家。Brownie in Mug

阿記提供了兩個版本給大家參考
 
1. 原始參考版本:麵粉、細砂糖各1/4杯;可可粉、橄欖油各2大匙;水3大匙;鹽少許

2. 阿記的定番版:中筋麵粉、細砂糖各4大匙;可可粉2大匙;泡打粉1/2小匙;
 融化奶油30公克;牛奶3大匙;鹽少許

手邊沒有泡打粉,我改用1/8小匙的蘇打粉代替
螞蟻不在乎可可粉帶有糖分,但比較怕的馬克杯不夠深,所以把糖減為3大匙

ps. 並不確定蘇打粉和泡打粉是否合適這樣替換,
只是查詢的資料多數說蘇打粉的發泡效果比泡打粉強,所以我用減半再減半的份量嚐試

接著就是不停的攪拌、攪拌、再攪拌



阿記用700W微波爐加熱2分鐘
我家的微波爐是800W,估算下,調整至1分45杪

還是大爆炸了

原因可能有二:1. 蘇打粉的效果太強大;2. 1分45秒還是太久

儘管不美麗,但加上剛買的巧克力脆片冰淇淋,美味不減分

至於大爆炸原因,得等下一杯馬克杯布朗尼實驗後才知道囉~
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