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妮可的玩食紀錄 2011北歐 / 2013西班牙 / 2013東京 / 2014土耳其 / 2014滋賀京都 / 2015東京血拼 / 2016澳門 / 2017沖繩
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法朵新馬德里鐵板燒

開幕一個多月,生意還是很不錯,訂位時餐廳就先告知可能沒有鐵板前的位子。
看到桌台底下湛出的藍光,妮可比較喜歡旁邊的西餐桌位區,比較好拍照~
除了週一到五中午有百合套餐($299)可選,其他時間都是法朵套餐($399),
另外有法朵蔬食套餐和兒童套餐提供選擇,海鮮類需要另外單點,
飲料則是自助取用,有水蜜桃綠茶和檸檬水。

全套餐點都是從眼前的鐵板區出餐,這點就造成了一些問題,留待後續再說。

前菜:蒸蛋

南瓜泥烤吐司

季節鮮蔬
月光香飯

經典酥皮玉米濃湯

牛蒡菌菇雞肉湯 / 陽光蕃茄馬賽魚湯

妮可換成蔬食餐的副主餐 銀杏枸杞絲瓜

副主餐:迷迭香白酒鱸魚

豆腐鋪疊於鱸魚上,不小心會以為魚不見了

松阪豬BBQ雙吃

這款算醬燒,口味不會調很重,帶著脆度的口感

薄片則只簡單用胡椒調味,屬於比較軟嫩的滋味

牛肉翠玉捲
採用牛小排部位的肉片捲上蘆筍和蘋果,很是清甜爽口

白蘭地火焰牛小排
肉質有點柴,帶著焦香的帶骨的部位反顯得好吃許多

綜合果汁 / 洛神花醋
西瓜、葡萄柚、番石榴、蘋果...五種水果現打的果汁和清味蕾的洛神花醋都很不錯

鐵板銅鑼燒

餐點基本都還不錯,以我們點的三款主餐比較,第一名是松阪豬雙吃,
第二名則是牛肉翠玉捲。牛小排肉質過柴,被判出局。

店員服務很好,在處理妮可提出的問題時都能即時去反應,態度也相當和善。

回到最前面提到的問題,除了白飯和飲料,所有餐點都是從鐵板區出餐,
結果就出現了我們一家四口,三個人的主餐都用完了,妮可的正、副主餐才上菜。
替我們服務的店員態度相當良好,隨即幫妮可確認回覆,
因為廚師會將相同餐點調理後,才能進行下一項,所以請我再稍等。

雖然能理解這樣的排序,但餐廳同時也該注意出餐程序,而且經營一個多月的餐廳,
還無法調整改善出餐流程,只怕後續客人的反應並不會減少。

發生的問題不只這一件,但為我們服務的店員禮貌態度相當週到,相當難得。

除卻這個問題,妮可還是會推薦法朵,畢竟在市府站這個餐飲激戰地區,
$399的確不算貴,餐點也有一定水準。不過短時間內,記得先訂位比較保險。
 

法朵新馬德里鐵板燒:台北市基隆路一段149號
Tel:3765-1615
加收一成服務費,只收現金,無刷卡服務
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